2024年3月15日
きょうのきゅうしょく~3月15日~
・鮭の照り焼き
・白菜とキャベツのごま和え
・けんちん汁(神奈川県の郷土料理)
・ごはん
・みかん(しらぬい)
「白菜とキャベツのごま和え」 の <作り方>
①白菜とキャベツは3,4枚を千切りにする。彩りに人参入れてます
(ポイント1 千切りにしたほうが早く火が通って、食べやすいです)
②①の野菜を軟らかくゆでて、ざるにあげ、粗熱を取り、よく絞る
(ポイント2 水っぽくなるので絞ったほうが良いです)
(ポイント3 野菜のゆで汁は捨てないで!お汁に使ってね!うま味のかたまり!)
③②の野菜をごまと醤油であえるだけ
(ポイント4 おかかと醤油の組み合わせもおいしいよ!)
・カリカリスティックパン
(パンを軽く焼いてケチャップとソースを合わせたものを塗ってます)
・いりこ
・ビスケット
・牛乳