＜幼児食＞

・鰆の香り蒸し

・かぼちゃのいとこ煮（茨城県の郷土料理）

・大豆汁

・ごはん

＜かぼちゃのいとこ煮＞

＜材料＞

・かぼちゃ1/4個（450ｇぐらい）、小豆（50ｇ）、いんげん（1袋）

・調味料＝砂糖30ｇ、醤油15ｇ、塩小さじ1/3

＜作り方＞

➀かぼちゃは、食べやすい大きさに切って、皮を下にして、鍋底に並べる。昆布水をかぼちゃの2/3ぐらい入れ、落し蓋をし（アルミホイルでも代用可能）、鍋蓋もして、弱火で20分ほど火を入れる。

②小豆は、前日に沸騰したお湯を保温ポットに入れ、乾燥小豆を入れ、一晩そのまま置いておく（茹で小豆のように柔らかくなります。茹で小豆缶でも代用可能）。ざるに上げて、小豆を取り出し、ざっとお湯をかけて、小豆の渋みを取り除き、そのまま水気を切る。

③かぼちゃが竹串で通るぐらいの硬さになったら、②といんげんを➀の鍋にならべ、調味液を入れて、落し蓋＆鍋蓋をして、弱火で15分程度、汁気がなくなるまで煮る。

＜大豆汁＞～呉汁とも呼ばれる宮城県の郷土料理～

・大豆缶をフードプロセッサーで潰します。

・今回は、キャベツ、玉ねぎ、人参を鍋に入れ、昆布水で野菜を軟らかくした後、潰した大豆とみそを入れて、出来上がり。

＜午後おやつ＞

・きな粉トースト（バターを溶かし、きな粉と少しの牛乳で混ぜ合わせ、パンに塗って、トーストすれば出来上がり。子どもたちも大好きなおやつです。）

・おこめ揚げ

・食べるいりこ

・牛乳