12月5日(金)「白身魚の包み焼き」

<幼児食>

・たらの包み焼き

・ひじきの煮物

・みそ汁

・ごはん

<材料>4人分

・白身魚(たら、鯛など)400g ㋐酒10g、塩2g

・玉ねぎ1個 カラーピーマン1個 えのき1/2袋

・㋑油15g 醤油10g 酢4g

<作り方>

①野菜は食べやすい大きさに細切りする。

②白身魚は食べやすい大きさに切り、㋐を振りかけ、15分ぐらい置いておく

③②の魚から出た、ドリップを拭き取り、㋑を回しかける。

④➀の鉄板を200℃のオーブンに入れ、アルミホイルを上からかけ、15分ぐらい蒸し焼きにする。

⑤野菜に火が入ったら、③の魚を④の野菜の上に敷き、アルミホイルを再度かけ、200℃のオーブンで20分ぐらい蒸し焼きにする。魚に火が入ったら、出来上がり。

*一人分ずつアルミホイルで包み、オーブンで焼いてもOK

<離乳食(完了期)>

・たらの野菜あんかけ(玉ねぎ、赤ピーマン、えのき入り)

・みそ汁(大根、チンゲン菜、人参入り・幼児食と同様)

・ごはん

<午後おやつ>

・ピザトースト

・ビスケット

・牛乳