＜幼児食の試食＞

・コーン焼き

・カミカミサラダ

・みそ汁（木綿豆腐・長ネギ・チンゲン菜・エノキ）

＜作り方　4人分＞

➀昆布水を少し温めて、高野豆腐（50ｇ）を戻す。

＊水切り木綿豆腐でもok。(電子レンジで3分、キッチンペパーで包んで豆腐の水分を取っておきます）

②①で戻した高野豆腐をフードプロセッサーにかけて細かくします。ない場合は、包丁でみじん切りして、食感を楽しんでください。（水切り豆腐で代用も可。その場合は、手ですりつぶす程度でok!）

③豚ひき肉（300ｇ）にすりおろしたにんにく、しょうが一かけ分ずつボウルに入れてよく混ぜます。（香味野菜は、多めに入れてもok!高野豆腐そのものに味はないのですが、仕上がったときに、肉と高野豆腐をうまくまとめてくれる役割があります）。玉ねぎは、みじん切りしてください。食感を楽しみたい人はそのまま一緒に混ぜます。お肉と一体化したい人は、軽くフライパンで焼いてしんなりさせてください。

④③のボウルに②と酒（大さじ2）と片栗粉（20g）入れて、さらに混ぜ合わせます。よく混ぜたほうが、全体が肉っぽい食感になります。（酒と片栗粉の魔法の作用！）最後に塩（3g）入れて、味の調整をしてください。

⑤別のボウルにコーン缶（1缶分）の身の部分と小麦粉（大さじ１）、油（小さじ１）を入れ、よく混ぜてコーンどうしをつなげます。

＊コーン缶の汁はみそ汁に入れました。（いい出汁になりますので捨てないでくださいね）

⑥オーブンを200℃に温めます。

⑦鉄板にオーブンシートを敷き、④の肉種を同じ厚みになるように広げ、その上に⑤のコーンを並べて、上から抑えながらしっかり肉だねにくっつけてください。（焼きあがった時に外れやすいので、肉の中に押し込む気持ちで！）。

⑧温めておいた200℃のオーブンに入れて、20分～25分ぐらい焼きます。取り分ける時に、味がもう少し欲しい大人の方は、少し醤油をはけにつけ、表面にぬってからお召し上がりください。

＊副菜のカミカミサラダも人気メニューの一つです。8/9のブログに作り方掲載中。今日は、切り干し大根70g・きゅうり1本、人参1/2本をゆで、酢40g・油20g・砂糖20g・塩1gをよく合わせた調味液を作り、食材と混ぜました。

＊今日は、保護者の方にも食べてもらえ、日頃のご家庭での様子も伺えて、とっても楽しい会でした♥給食の献立を自宅でも作ってみたい方は、いつでもお知らせください。ご家庭用に分量を調整してお伝えします♡