きょうのきゅうしょく 11月7日

<幼児食>

・まぐろの煮つけ

・じゃがいも炒め

・みそ汁

・ごはん

・りんご (シナノスイート)

 

<じゃがいも炒めの作り方>

➀玉ねぎ1個を千切りにし、鍋に油15g、昆布水大さじ1を入れ、玉ねぎを炒める。

②人参1/2本を千切りにする。

③➀の鍋の玉ねぎの色が変わったら、②の人参も入れて、蓋をして、蒸し焼き(5分程度)する。

④ピーマン1個を縦に千切り(縦に切ったほうが、苦みが出にくく、食べやすいです)にし、③の鍋に入れ蓋をして、蒸し焼きする(3分程度)

⑤④の食材が炒め終わると、一度ボウルに移して、塩を3gぐらい振って、混ぜ合わせてしばらくおいておく。。

⑥じゃがいもは5㎜程度の拍子切りにし、④の鍋に入れ、油15g、昆布水はじゃがいもの半分ぐらいまで入れ、落し蓋をして、15分程度蒸し煮する。

⑦⑥のじゃが芋が柔らかくなったら、鍋に残る水分を切り、塩3gを振って、水分を飛ばし、⑤のボウルに入れて、全体を軽く混ぜ合わせて、出来上がり。(蒸し焼き・蒸し煮時間は、お好みの素材の硬さになればok!)

 

<離乳食 後期>

・だし煮(じゃがいも・人参)

・タラと豆腐のとろみ煮(長ネギ入り)

・ごはん

 

<午後おやつ>

・いりこ

・マカロニきな粉

・雑穀クラッカー

・おにぎり