2025年5月19日
5月19日「春雨サラダ」レシピ

<幼児食>
・マーボー豆腐
・春雨サラダ
・すまし汁
・ごはん
<春雨サラダ>

<材用>
・春雨1束(30g)・人参1/2本・きゅうり1本・みかん缶(1缶)
・調味液 (みかん缶の汁、酢25g、砂糖15g、しょうゆ15g)

<作り方>
①人参、きゅうりをせんぎりにする。
②昆布水を温め、人参を入れて、蓋をし、中火で10分蒸し煮。
③②の鍋にきゅりを入れて、蓋をして、中火で5分蒸し煮。

④春雨を温めた昆布水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
⑤ボウルにみかん缶の汁だけ入れて、調味液を入れて、よくかき混ぜ、③と④、みかんを入れて、和える。
*さっぱりした味で春雨とみかんを見つける喜びもあり、箸が進んでいましたよ!

<離乳食(初期)>
・木綿豆腐のすり流し
・チンゲン菜とじゃがいものペースト
・おかゆ

<離乳食(中期)>
・鶏肉と豆腐の煮物(玉ねぎ、人参入り)
・じゃがいもとチンゲン菜のだし煮
・軟飯

<離乳食(後期)>
・豚ひき肉と豆腐の煮物(玉ねぎ、人参入り)
・じゃがいもとチンゲン菜の煮物
・軟飯+ごはん

<午後おやつ>
・マカロニきな粉
・食べるいりこ
・ミニおにぎり
・牛乳