1月5日「ぶりの甘辛揚げ」&「味噌蔵出し」

<幼児食>

・ぶりの甘辛揚げ

・じゃがいも炒め

・みそ汁(木綿豆腐、えのき、油揚げ、小松菜)

・ごはん

①ぶり(400g)は食べやすい大きさに切り酒と塩少々をまぶして10分程度おく

②①で出たドリップを取る。

③みりん5g、醤油10g 砂糖10gを①に入れ、和えて、片栗粉をつけて180℃の油で揚げる。(フライパンに油を多めに入れて、揚げ焼き風でもOK)

*焼いても美味しいですが、揚げ焼きの方が良く食べます。

*食べるまで時間があるときは、アルミホイルを敷いておくと、冷めにくいです。

<離乳食(後期)>

・カジキとじゃがいもの和風あん(ピーマン入り)

・みそ汁(幼児食と同じ)

<午後おやつ>

・オレンジゼリー

・ミニおにぎり

・食べるいりこ

・牛乳

*昨年度子どもたちと作った味噌を桶から出しました(^^♪これから給食に使用していきまーす♥